紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫(zǐ)菜是不是发(fā)物，海(hǎi)带是不是海(hǎi)鲜，海带(dài)紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一(yī)类(lèi)生长在潮(cháo)间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和(hé)热(rè)带海(hǎ兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口i)域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和(hé)出口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高的营养价(jià)值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也是(shì)我国东(dōng)南沿海农村经(jīng)济(jì)的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含(hán)1个星(xīng)状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边(biān)缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明(míng)显的刺(cì)突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组，叶片边缘由(yóu)几排退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其(qí)中(zhōng)蛋白质(zhì)的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其(qí)栽(zāi)培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也(yě)有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种虽(suī)然在(zài)寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但亚热(rè)带至(zhì)温带海(hǎi)域的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要(yào)分布在(zài)黄(huáng)渤(bó兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口)海(hǎi)到东南(nán)沿海(hǎi)的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具有(yǒu)区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东(dōng)南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均(jūn)有(yǒu)其(qí)生长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品(pǐn)种，产量约占(zhàn)全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术的提(tí)高，养殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全国(guó)条斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)以及不(bù)饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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